TORTA DEL CASAR RAFAEL PAJUELO BAUTISTA

La Torta del Casar Rafael Pajuelo Bautista es un queso completamente natural, elaborado mediante métodos tradicionales a partir de la leche cruda de oveja que se obtiene de las más de mil cabezas propiedad de esta empresa familiar ubicada en el municipio extremeño de Almoharín. La mezcla de dicha leche, cuajo vegetal y sal se madura durante más de sesenta días, obteniendo un producto final poseedor de diversos premios que reconocen su exquisita calidad, la cual es controlada meticulosamente a lo largo de todo el proceso de producción.

Su textura, cremosa, blanda y espesa, y su sabor, delicado y profundo, convierten a este producto de Denominación de Origen Protegida Torta del Casar en uno de los referentes de su tipo y en un verdadero placer para el paladar de todo amante de los quesos con carácter.